MISE À JOUR : Plus de services BPO à compter du 8 mars

02/03/2021

À compter du lundi 8 mars :

  • 28 des 31 succursales ouvertes offriront les services de retours et de la collecte des articles à l’intérieur, ainsi que la consultation sur place et l’utilisation des ordinateurs publics. 
  • Les succursales Orléans, Rosemount et Metcalfe permettront les retours et la collecte des articles réservés sans contact à l’intérieur.
  • Le Bibliobus aura une petite collection à consulter à tous ses arrêts. 
  • Les heures d’ouverture demeurent les mêmes.
  • Le port du masque à l’intérieur et dans les files d’attente à l’extérieur reste obligatoire.

Consultez le blogue de la BPO pour les détails.

You are here

Pain pour débutants

25/04/2020

Rien ne vaut un pain chaud. Si vous avez toujours voulu vous essayer à la cuisson du pain, voici votre chance. C'est plus facile que vous pensez.


Vous pouvez essayer cette recette de pain facile à faire pendant la quarantaine, même si vous n'avez plus de levure.

Le pain soda irlandais

 

Ingrédients

  • 450 g (3 3/4 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 350 ml (1 1/2 tasse) de babeurre
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (400 °F)

2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, et le bicarbonate. Creuser un puits au centre.

3. Y verser le babeurre, puis mélanger avec une fourchette, un couteau de table ou votre main pour humecter les ingrédients secs.

4. Retournez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez légèrement pour qu'il s'assemble et que vous puissiez le former. Peu importe si elle a l'air hirsute tant que vous pouvez travailler avec elle. Former un pain rond et le déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin.

5. Avec la pointe d’un couteau dentelé, tracer une croix assez profonde sur la surface du pain. Cuire au four 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la croûte du pain soit dorée.

6. Retirez la plaque du four et laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez également le manger pendant qu'il est encore chaud.

 

Testez vos talents de boulanger en utilisant ces livres électroniques recommandés sur la cuisson du pain

 

Visitez notre ressources en ligne, A to Z World Food, qui comprends recettes sur la façon de faire du pain dans le monde entier.

 

Si vous êtes à la recherche d'excellentes recettes de pâtisserie, vous pouvez également essayer ces sites web pour obtenir des informations et des nouvelles intéressantes pour les boulangers amateurs:

Billet de blogue rédigé par Wendy de la succursale Hazeldean.

Baking Bread 101 / Pain pour débutantspar Wendy_library

Everything you knead to know to start baking.