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Profitez de votre temps à domicile pour explorer des recettes et des cultures!

2020-03-18

Santé publique Ottawa a recommandé à tous les résidents d'Ottawa de pratiquer la distanciation sociale. La Bibliothèque publique d'Ottawa publiera quotidiennement des idées de contenu en ligne pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre temps à la maison.

Aimez-vous cuisiner? Aimez-vous découvrir les différentes cuisines et cultures du monde? Vous allez adorer notre ressource en ligne : AtoZ World Food (interface en anglais) 

AtoZ World Food est une merveilleuse ressource qui contient des recettes divisées dans de nombreuses catégories, des entrées aux desserts. Il y a même des recettes de boissons traditionnelles et des guides alimentaires avec plein de photos et de détails sur la culture alimentaire de 174 pays différents.  Partagez les recettes avec vos amis. Essayez la cuisine d'une autre culture.  Mars est le mois de la nutrition, c'est donc le moment idéal pour tester de nouvelles idées! 

L'accès gratuit à cette ressource est possible de votre ordinateur, à l'aide de votre carte de membre de la Bibliothèque publique d'Ottawa et votre NIP.  

Il est possible de chercher par pays, par mets ou par ingrédient afin de trouver des recettes qui vous inspirent.  De plus, AtoZ World Food cible un pays différent chaque jour.  Le pays vedette lors de notre dernière visite était le Tajikistan. Pour nous amuser, nous avons cherché des recettes russes, et nous avons trouvé de délicieuses recettes, claires et simples. Voici notre suggestion pour un délicieux dîner en famille : le bœuf Stroganov (un exemple illustré ci-dessus), suivi d'un Sharlotka (gâteau aux pommes). Nous avons aussi cherché par ingrédient, en utilisant la patate douce. Si vous avez une variété d'épices dans la maison, pourquoi ne pas essayer un curry aux patates douces (Curried potatoes), une recette ougandaise.   

Alors quel pays à explorer aujourd'hui?  Inspirez-nous et dites-nous ce que vous essayerez dans la section commentaires!