D’après le Conseil des entreprises sociales du Canada, les entreprises sociales sont des entreprises communautaires qui vendent des biens ou des services pour atteindre des objectifs sociaux, culturels ou environnementaux, et qui réinvestissent leurs profits pour remplir leur mission sociale.
Opération rentrer au foyer est l’une de ces entreprises. Cet organisme a décidé de relever le défi de transformer la vie de nombreux jeunes à risque. Deux de ses projets sont rapidement devenus ses initiatives les plus réussies et durables : il s’agit de FarmWorks et de FoodWorks, toutes deux particulièrement pertinentes pour notre projet de littératie alimentaire. Pour en apprendre davantage, vous pouvez écouter notre baladodiffusion, disponible en anglais seulement, en cliquant sur l’option English située dans le coin supérieur droit.
En partenariat avec Just Food, l’initiative FarmWorks emploie six jeunes dans une ferme biologique d’une demi-acre, où ces derniers en apprennent plus sur l’alimentation et l’agriculture en faisant pousser et en récoltant des légumes qui sont ensuite vendus en paniers selon le principe de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC) tout au long de la période de récolte. Les jeunes touchent à tous les aspects de l’entreprise, du processus de certification biologique à la livraison des paniers, en passant par l’installation du système d’irrigation. Ils acquièrent de nouvelles compétences pour leurs futurs emplois tout en exerçant une activité enrichissante en attendant de reprendre éventuellement leurs études.
Dans la foulée de FarmWorks est née FoodWorks, une initiative offerte en collaboration avec le Causeway Work Centre, visant à transformer les produits frais de la ferme en mets succulents. L’organisme a ainsi embauché des jeunes afin qu’ils apprêtent des repas sains et de saison, dans sa cuisine commerciale, sous la supervision du chef Mitchell Warner.
Au départ, les repas étaient uniquement cuisinés pour des aînés habitant seuls et des personnes à risque de perdre leur autonomie, mais aujourd’hui, FoodWorks a élargi ses activités pour inclure toutes les personnes établies dans un rayon de livraison de 5 km, et le service ne cesse de croître. Les repas coûtent 8 $ et sont livrés au plus trois fois par semaine. En l’été les repas sont livrés à vélo, en hiver avec VRTUCAR et le service de livraison de la brasserie Beau’s All Natural. Les nouveaux bénévoles sont toujours les bienvenus.
Cuisine réconfortante